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A mostrar mensagens de Junho, 2010

Minority Report

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orelhudo

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Se não tiver uma mãe que lhe traga um coelho, já devidamente limpo e cortado, daqueles criados em quintal a toque de folha de couve e serralhas…sempre pode solicitar ao senhor do talho que lhe corte um orelhudo em pedaços, não muito pequenos. Depois, já em casa siga para a cozinha. Pique alhos em pedaços, muito pequenos em lamelas quase translúcidas. Junte as farripas de louro sem o nervo central, adicione colorau e azeite do fino, quase sem acidez – tudo numa pequena tigela. Com as mãos, sim com as mãos, não está num restaurante sob o olhar impiedoso da inspecção alimentar, amarfanhe o preparado em torno dos pedaços do coelho. Salpique com vinho branco, do bom! Maus vinhos não produzem boas marinadas. Reserve tudo no frigorífico, numa caçarola de barro, coberto com película aderente. O resto do trabalho fica para o dia seguinte. Aqueça o forno a duzentos graus, só a grelha superior. Corte uma cebola em finas lâminas e faça uma cama com esta na assadeira. Sobre esta coloque os pedaços…

structures

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steps

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Sony A 700 1/25s; 11.0f; ISO 400 Sigma DC Zoom a 225 mm.

Torres Novas à janela...

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Sony A 700 1/60s. - 10.0f. - ISO 160 Sigma DC zoom a 30 mm.

futuro incerto

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the light will stay on...

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danossajanela, hoje, às vinte e uma e trinta...

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A 700 1.3s; 3.5f; ISO 400 Zoom Sigma DC a 27 mm

da arte e dos homens

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rui henriques; "cair" acrílico, verniz e gloss sobre tela. 2006

the road is long

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Amanhã recomeça a faina….

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da janela recomenda

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Sim, nós sabemos que é produção de um amigo, mas também é algo mais. É um tinto, de excelente deguste, com o paladar dos tintos tradicionais. Alicerçado numa vinha nova, numa insuspeita encosta alcobacense, produzido segundo as mais modernas técnicas vinícolas e contando com o empenho de um jovem enólogo, é um vinho a descobrir. Quando visitar Alcobaça procure-o, o preço é em conta e a descoberta vale a pena. PR.

here comes the storm

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Céu da janela, hoje.

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Para a Margaridaa que nos deixou um sentido comentário.

(sony A 700, Zoom Sigma DC a 52mm;
1/400 - 13.0f - ISO: 160)

sundown - ocaso, hoje, da nossa janela!

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Sony A 700; 1/50s -6,3f . ISO 320 Zoom Sigma DC a 225 mm

recuperações

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retemperador - Palmela

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entre o céu e a terra

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