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A mostrar mensagens de Dezembro, 2013

amanhã / tomorrow

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Sony A 700; 1/5s; 3,5f; ISO 800; Zoom Sigma DC a 18 mm

teia

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......... dá-te asas!

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countdown

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tempo natalício

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roofs

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Almoço pré-natal.

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Coza a couve penca, também conhecida por couve portuguesa ou tronchuda, acompanhada de batatas, novas, cortadas grosseiramente com a sua pele. À parte grelhe o bacalhau, posta alta, generosa. Não deixe grelhar muito, é importante que a posta possa lascar com a simples pressão das costas do garfo e que as lascas, na sua parte mais fina, fiquem muito brancas quase transparentes… À parte tenha o feijão manteiga, cozido, a broa de milho esfarelada entre os dedos e o alho picado, muito, mas mesmo muito finamente picado. Prepare o azeite, suave e de baixa acidez, de preferência um que na sua composição tenha azeitona verdeal, o que lhe confere um toque levemente picante. Pegue numa frigideira larga, eu usei a paelheira, coloque o azeite – seja generoso – e o alho picado, use um lume rápido. Logo que o azeite comece a “cantar” junte as couves, entretanto ripadas, envolva. Depois junte o feijão manteiga e a broa, seja rápido, a broa que…

Aguarela, pastel ou acrílico?

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Sony A 700; 1/6s;3,5f; ISO 1600; Zoom Sigma DC a 18 mm

do barroco

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ao fundo o castelo de sal

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the neighborhood

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quando a arquitectura fala por si

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eternal love

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Salzach

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Envolvências

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inside...

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SALZBURG OPERA HOUSE

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Salzburgo

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Understanding C. D. Friedrich

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Salzburg - Mozart, Doppler ... , and a city full of history

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back home

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para a Micha (yes, I've been away)

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mar de novembro

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